La cuisine
Voici quelques propositions, il s’agit de plats préparés avec des poisson plats locaux frais et des produits de saison réalisés par la touche originale de notre chef Chantal |
Hors d’œuvre
Poulpe et muscardins à la nage
Blanchaille à la vapeur
Assiette assortie "La Canocchia"
Lard gras de Colonnata, lard fumé de Piacenza
et saucisson de Zibello
Entrée
Tagliatelles larges aux poireaux et gambas
Pâtes aux moules et fèves
Risotto aux crustacés et homard
Pâtes au saucisson et pistaches
Plat de résistance
Encornets à la mode du diable
Grillade de poissons assortis
Plat de poisson du jour ( en croûte de sal, sur le gril et aux légumes)
Steak de bœuf haché saignant à la roquette et Parmesan
Et aussi un grand assortiment
de plats ainsi que
de gâteaux maison appétissants |
