Die Küche
Folgend, einige unserer Empfehlungen... Die Speisen werden mit frischem Fisch der Zone und Produkten der Jahreszeit zubereitet und sind von der Originalität des Chefs Chantal Charakterisiert |
Vorspeisen
Suppe aus Moschuspolypen und kleinen Kraken
In Dampf gegarte Jungfische mit Gemüsesalat
Gemischte Vorspeise nach Canocchia Art
Speck aus Colonnata (Lardo), Bauchspeck aus Piacenza
u. Schinkenwurst aus Zibello
Erster Gang
Sautierte Breite Bandnudeln mit Lauch u. Riesengarnelen
Pasta mit Miesmuscheln und Saubohnen
Risotto mit Krustentieren und Hummer
Muscheln mit Schinken u. Pistazien
Zweiter Gang
Tintenfische nach Teufels Art
Gemischte Grillplatte
Frisches vom Boot (in Salz, gegrillt oder mit Gemüse)
Rindfleisch mit Rucola und Parmesan
und noch viel mehr..
Folgend, finden sie eine reiche Auswahl von Desserts,
immer verschieden, und alle Hausgemacht |
